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Aquí hay cocina de nivel. Ambiente boho-chic, con afluencia de público extranjero, pero también con muchos locals que saben que este no es tan solo un establecimiento bien decorado. En sala, una mesa alta corrida y varias mesas bajas, una de ellas frente a la cocina vista. Y seguid sus indicaciones, entre ellas la de no compartir los platos principales, “que el formato degustación y probar mil cosas está muy trillado”. Él dirige a un equipo de diecisiete personas en cocina y entre seis y nueve en la sala que es donde más se le puede ver.
1 Menús de Fin de Año en Barcelona. Menús desde 65 Euros. Actualizado 17/12/2024
Algunos de los platos que conquistaron los corazones madrileños aterrizan en la carta barcelonesa, como la dorada semicurada con almendra y uva (en cama de aceite, suave, untuosa, contrastada con los brotes de hoja pamplina y la cebolla cruda) o el steak tartar con especias cajún (ahumadas, destacando el nabo negro laminado encima). Auténtica cocina de mercado con platos sencillos, que aparentemente no tienen mucha complejidad, pero son bofetadas de placer gracias al productazo que usan y a unas recetas que hacen que luzca. Trabajamos en periódicos, revistas de cocina y de tendencias, plataformas digitales, editoriales, agencias de comunicación… Y con este post el equipo de Divinos Sabores queremos desearos las mejores vibraciones, que cumpláis vuestros sueños para el Nuevo Año 2025 y entréis el año disfrutando de Divinos Sabores 😉 Si necesitas reservar un hotel, te aconsejamos lo mismo, no lo dejes para última hora, Barcelona es un destino muy visitado en las fechas de Fin de Año. Alójate en hoteles cercanos con estilo como The Mood Oasis o Wilson Boutique Hotel al más top Hotel Casa Fuster GL
NOU BARRIS
Así puedes disfrutar de esta tarta de queso tan cremosa que casi se derrumba bajo su propio peso. En él puedes disfrutar de la cocina italiana de alta solvencia, en un comedor espacioso y con grandes ventanales, un servicio amable y atento y… un pastel de queso con pistacho que es un primor. En este local menudo y cálido se come de cine y se termina con una de las grandes tartas de queso que te puedes comer en Barcelona.
Fismuler BCN: “Haz el check out cuando quieras; pero nunca podrás salir”
Fismuler (calidad), Ca l’Estevet (integración) y Pla de la Garsa (local notorio). Finalmente, también se ha estenado la categoría de premios a la sostenibilidad, que han recaído sobre los restaurantes Casa Amàlia (Eixample) y el Racó del Peix (Horta Guinardó), «dos ejemplos claros de cómo es la nueva restauración de Barcelona», que consideran «una restauración con valores, dedicación y compromiso con el barrio y con unas políticas de contratación y cuidado del producto sostenibles». El premio reconoce al restaurante el tratamiento de productos de proximidad con alto valor calidad, así como el hecho de haberse especializado para convertirse en una propuesta gastronómica única en la ciudad. Es por esto, que no es de extrañar que el mismo Ayuntamiento haya querido poner en valor los restaurantes de la ciudad volviendo a entregar los Premios Barcelona Restauración 2022. Algunos de los mejores restaurantes del mundo se encuentran en Barcelona y muchos con estrellas Michelín.
- Los restaurantes Mussol son sobradamente conocidos por su cocina catalana caracterizada por sus platos a la brasa.
- Todas esta opciones incluyen copa de champagne de bienvenida, cotillón y uvas para juntos disfrutar de las 12 campanadas y acceso a la exclusiva fiesta de Nochevieja que contará con un line up especial para la ocasión.
- La oferta de Fismuler es irrebatible y con este menú podrás probar algunas de sus mejores creaciones en un menú cerrado que incluye seis platos a cual más irresistible.
- Y es precisamente este acento vasco el que les permite ofrecer uno de los pasteles de queso con más personalidad de Barcelona.
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Una de las atracciones turísticas locales, Monasterio de Sant Pere de les Puel. La cookie se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones y campañas y realizar un seguimiento del uso del sitio para el informe de análisis del sitio. Nos permiten contar las fuentes de tráfico para que podamos medir y mejorar el rendimiento de nuestro sitio. Música en directo y marcha a partir de medianoche.
Para fin de año han preparado un menú que refleja esta fusión en sus aperitivos amenizado con dj. Un restaurante que une la tradición con la cocina fresca y actualidad a precios populares. Si te están planteando que después de estas Navidades quieres disfrutar de Fin de Año, Año Nuevo y Reyes con los tuyos, y no tener que romperte la cabeza más, primero pensando en ese menú perfecto que a todos les guste e impresione, en la correspondiente lista de compra y excursión al mercado. Descubre los mejores restaurantes de España
Es un pastel con queso azul, por lo que además suma ese plus de intensidad en el paladar, aunque está muy bien calibrada y no resulta excesiva. El Bar Remedios lo está petando en el barrio del Eixample con su oferta desenfadada de cocina directa, sabrosa y de calidad. Abrieron en 1983 y a pesar de que su dueño es japonés, su maestría fische barcelona también abarca la pastelería occidental, hasta el punto de que les ha valido para ganar el premio de mejor Croissant de mantequilla artesano de España en el año 2013. Tania Doblas y Marc Pérez son dos jóvenes y brillantes restauradores que practican en la Sosenga una cocina artesana de calidad y mucho amor por la tradición.
Club Macarfi
¡Tarta rica y terraza, qué más quieres para disfrutar! Debido a su textura fluida, resulta especialmente fresca y ligera, y puedes ir jugando a combinar cucharadas del centro con las del borde, más sólidas —aunque nunca secas—. Después de la excelente carne y las fantásticas patatas (te recuerdo que L’Entrecote no tiene carta, eso es lo único que puedes encontrar), es un gran final. En su mezcla utilizan queso crema, queso semi-curado de oveja que aporta matices de frutos secos y Cabrales cremoso que le da punch y salinidad. Gatopardo es un restaurante relativamente nuevo, situado bien cerquita del Arco de Triunfo. Tengo la íntima y firme certeza de que la pastelería Ochiai hace un poco más grande a mi ciudad.
Su cocina es muy sólida, lo hacen todo bien y su pastel de queso está en esa misma onda, mucho sabor, una interesante capa dorada y sobre todo, mucha cremosidad. Son tartas de queso a la manera japonesa, también llamadas cotton cheesecake o pasteles de queso estilo algodón. De sabor suave y equilibrado y una maravillosa tarta de queso Mahón que sirven con más queso de Mahón rallado por encima y un poco de miel de Prado del Rey, el pueblo natal de Tania en Cádiz.